فوائد الشوفان لكمال الأجسام

فوائد الشوفان لكمال الأجسام

للشوفان العديد من الأنواع؛ فمنها حبوب الشوفان الصلبة المقطعة (بالإنجليزية: Steel-cut Oats)، ورقائق الشوفان (بالإنجليزية: rolled oats)، والشوفان سريع التحضير، بالإضافة إلى نخالة الشوفان، وجميع هذه الأنواع تعد مفيدة للاعبي كمال الأجسام، لكن ينصح بالتأكد من محتويات الشوفان سريع التحضير فبعض الشركات المصنعة تضيف السكر والمحليات على الشوفان، وتختلف هذه الأنواع بشكل رئيسي في الشوفان المستخدم، والعناصر الغذائية التي يحتويها كل نوع،^[١] لكن كل الأنواع تعد مفيدةً لكمال الأجسام، ويمكن أن تزيد من القدرة على ممارسة التمارين الرياضية، وفيما يأتي فوائد الشوفان لكمال الأجسام:

غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف

عند اختيار مصادر الكربوهيدرات في الحمية الغذائية، فإنه ينصح بإضافة الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة؛ كالشوفان، وذلك لأنها بطيئة الهضم؛ مما يعني أنها تزود الجسم بالطاقة طوال اليوم، ولا تؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين بسرعة، وبالتالي تزيد من النشاط طوال اليوم، فعند تناول الكربوهيدرات المعقدة يتم تحويلها إلى جلوكوز وحملها بالدم لتزويد الجسم بالطاقة، على عكس الكربوهيدرات البسيطة التي يتم تحويلها إلى جلوكوز بسرعة كبيرة وتخزينها في الجسم على شكل دهون، وتجدر الإشارة إلى أن الكربوهيدرات تزيد من انتفاخ العضلات وتحسن من شكلها.^[١]

غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان

يحتوي الشوفان على كميات من الألياف الغذائية والتي تعتبر عنصراً أساسياً في التقليل من احتمالية الإصابة بالإمساك، والذي يمكن للاعبي كمال الأجسام أن يتعرضوا له بسبب تناولهم للكثير من البروتينات كاللحوم والدجاج والأسماك، والتي يمكن أن تتسبب بمشاكل بالهضم وتؤدي إلى الإمساك، كما تعد الألياف من المواد القابلة للذوبان، والتي يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول الضار، إذ يحتوي كوب الشوفان الواحد على 16 غراماً من الألياف الغذائية.^[٢]

خالي من الجلوتين

يعد الشوفان من الكربوهيدرات الخالية من الجلوتين، ولذلك يمكن أن تكون مهمة للأشخاص المصابين بالداء البطني (بالإنجليزية: Celiac Disease، لكن يجدر التنويه إلى أن بعض أصناف الشوفان يمكن أن تحتوي عليه نتيجة تعبئته في نفس المصانع التي يتم فيها تصنيع مواد تحتوي على الجلوتين، ولذلك يفضل قراءة الملصق التغذوي والتحضيرات المتواجدة على العلبة للتأكد من عدم احتوائها على الجلوتين.^[٣]

غني بالبروتينات

كما ذكر سابقاً؛ فإن الشوفان يزود الجسم بالطاقة اللازمة لاستخدامها عند ممارسة التمارين الرياضية، والتي بعدها البروتين سيقوم بإصلاح والتئام نسيج العضلات، ولذلك فإن إضافة الشوفان إلى الحمية الغذائية للاعبي كمال الأجسام خاصة النباتين منهم يعد خياراً جيداً، حيث يحتوي كوب واحد من الشوفان على 6 غرامات من البروتين.^[١]

يحتوي على كميات قليلة من الدهون المشبعة

يتمثل أحد أهم أهداف لاعبي كمال الأجسام بتقليل كميات الدهون المشبعة المتناولة، ولذلك فيمكن أن يكون الشوفان خياراً جيداً لذلك؛ لأن الكوب الواحد من الشوفان يحتوي على 1.9 غرام من الدهون المشبعة، وتأتي أضرار الدهون المشبعة من كونه مرتبطاً بالمشاكل الصحية المختلفة،؛ كالسكتات الدماغية، وأمراض القلب والأوعية الدموية.^[١]

غني بمعدن الحديد

يحتوي 156 غراماً من الشوفان على 7.4 ميللجرام من الحديد، والذي يمكن أن يسد احتياجات الأشخاص اليومية من الحديد، وتأتي أهمية الحديد من ارتباطه بإنتاج خلايا الدم الحمراء، وهو ضروري لنقل الأكسجين في الدم من الرئتين إلى مختلف أنسجة الجسم.^[٤]

غني بالمغنيسيوم

يساعد المغنيسيوم في بناء عضلات الجسم، كما يساعد على استرخاء العضلات التي يوضع عليها الجهد، ويقلل من احتمالية الإصابة بتقلص العضلات، فيحتوي الكوب الواحد من الشوفان على 41.7 ميللغرام من المغنيسيوم.^[٤]

خصائص مضادة للأكسدة

الخصائص المضادة للأكسدة التي يحتوي عليها الشوفان تقلل من احتمالية إصابة الجسم بالالتهابات، والتي يمكن أن تنتج بسبب ممارسة التمارين الرياضية.^[٣]