فوائد الفول السوداني لكمال الأجسام

فوائد الفول السوداني لكمال الأجسام

يعد الفول السوداني إحدى الوجبات الخفيفة في الحمية الغذائية التي يتبعها لاعبو كمال الأجسام، حيث إنه يعد مصدراً غنياً بالدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة وهي الدهون الجيدة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على مفاصل صحية، وتعزيز نمو العضلات، بالإضافة إلى أنه يحفز تناول الفول السوداني من مستويات هرمون التستوستيرون (بالإنجليزية: testosterone)، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين مقارنةً مع المكسرات الأخرى، وهو منخفض الكربوهيدرات، مما يجعله أحد المسكرات الصحية والخيارات الأفضل لكمال الأجسام،^[١][٢] إضافةً لما سبق، فإن فوائد الفول السوداني تأتي من احتوائه على الألياف، والذي بدوره يزيد من الشعور بالشبع وبالتالي يقلل من السمنة، ويقلل من القدرة على تناول الأطعمة غير الصحية.^[٣]

ويحتوي الفول السوداني على الفيتامينات والمعادن، والتي بدورها تقدم بعض الفوائد، وفيما يأتي هذه الفيتامينات والمعادن وفوائدها لكمال الأجسام:^[٣]

• كالسيوم؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من الفول السوداني على 20 ميلليغرام من الكالسيوم، والذي يعد ضرورياً لنمو العظام وتطورها.
• المغنيسيوم؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من الفول السوداني على 64.2 غرام من المغنيسيوم، والذي له دور في إنتاج الطاقة الهوائية واللاهوائية، كما وأثبتت الدراسات أن نقص المغنيسيوم في الجسم يقلل من كفاءة التمثيل الغذائي أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
• البوتاسيوم؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من الفول السوداني على 240.2 ميلليغرام، والذي يدخل دوره في المحافظة على ضغط الدم الصحي لدى لاعبي كمال الأجسام الذين يمارسون التمارين الرياضية بصورة مكثفة ويتعرقون بشدة.
• الزنك؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من الفول السوداني على 1.2 ميللغرام من الزنك، أي ما يعادل 10% من احتياجات الجسم اليومية من الزنك، والذي بدوره يدخل في المحافظة على عمل جهاز المناعة، كما ويساعد على بناء البروتين، لكن يجدر التنويه إلى عدم تناول الكثير من الزنك، وذلك لأن الإفراط في تناول يمكن أن ينتج جذور حرة، والتي ترتبط بتلف خلايا وأنسجة الجسم.
• نايسين؛ حيث يحتوي الكوب الواحد من الفول السوداني على 5 ميللغرام من نايسين، والذي يرتبط بأغلب التفاعلات التي تحدث في الجسم، ومنها إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والدهون، كما ويدخل في عملية إنتاج البروتينات، والهرمونات، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، والمحافظة على مستويات الكوليسترول، إضافةً إلى أنه يدخل في المحافظة على مستويات السكر في الدم بنسبة الطبيعية.

القيمة الغذائية للفول السوداني

يحتوي الكوب الواحد من الفول السوداني المحمص على القيم الغذائية التالية:^[٣]

فوائد زبدة الفول السوداني لكمال الأجسام

تتكون زبدة الفول السوداني بشكل أساسي من الفول السوداني، وبالرغم من أنها غنية بالسعرات الحرارية، لكنها يمكن أن يكون لها بعض الفوائد للاعبي كمال الأجسام، وفيما يأتي بعض هذه الفوائد:^[٤]

• تزيد زبدة الفول السوداني من الشعور بالشبع، وذلك نتيجة لاحتوائها على البروتينات والألياف.
• تقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تزيد من كميات السعرات الحرارية المتناولة، والتي بدورها تزيد من الطاقة لدى لاعبي كمال الأجسام.
• تساعد في بناء وإصلاح العضلات، وذلك نتيجة لاحتوائها على البروتينات.