ما هي الببتيدات؟
الببتيدات (بالإنجليزية: Peptides) هي عبارة عن سلاسل قصيرة من الأحماض الأمينية، تتكون عادة من 2 إلى 50 حمضاً من الأحماض الأمينية، وتعد الأحماض الأمينية المركبات الأساسية للبروتينات، لكن امتصاص الجسم للببتيدات يكون أسهل من امتصاصه للبروتين كاملاً لأنها أصغر حجماً وأكثر تكسيراً من البروتينات، وتتوفر الببتيدات على شكل مكملات غذائية يهتم بها لاعبو كمال الأجسام عادةً، كما تجدر الإشارة إلى أنها تتوفر أيضاً في العديد من الأطعمة الغنية بالبروتينات، ومنها المصادر الحيوانية أو النباتية، مثل:[١]
- البيض.
- الحليب.
- اللحم.
- الأسماك والمحار.
- الفول.
- العدس.
- الصويا.
- الشوفان.
- بذور الكتان.
- بذور القنب.
- القمح.
كيفية عمل الببتيدات وفوائدها للجسم
نظراً لأن بنية الببتيدات تشبه بعض الهرمونات والمركبات الموجودة في الجسم، فيمكنها التعامل مع العديد من المستقبِلات وتنشيطها في الجسم، وبالتالي التأثير على مجموعة متنوعة من العمليات في الجسم، وبالاعتماد على تكوينها وتسلسلها قد تساعد بعض الببتيدات في تحسين صحة الجسم من عدة نواحي، مثل:[٢][١]
- تقليل خطر الإصابة بالجلطات، وخفض سرعة تخثر الدم.
- تعزيز صحة جهاز المناعة وحماية الخلايا من التلف.
- تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- التخفيف من الالتهابات، وخفض مستويات ضغط الدم.
- تحسين التئام الجروح.
- إبطاء عمليات الشيخوخة والتقدم بالسن.
- زيادة إفراز بعض الهرمونات المعروفة بتحفيز نمو العضلات وفقدان الدهون في الجسم.
- تعزيز التعافي بعد أداء التمارين الرياضية، وهو ما يزيد اهتمام لاعبي كمال الأجسام بالببتيدات.
أهم أنواع المكملات التي تحتوي على الببتيدات
من أهم أنواع مكملات الببتيدات الأكثر شيوعاً، ما يأتي:[١]
- مكملات الكولاجين: وهي التي قد تفيد صحة الجلد وتعكس آثار الشيخوخة.
- مكملات الكرياتين: وهي التي تساعد في زيادة الكتلة العضلية وزيادة القوة وتعزيز النشاط الرياضي.
الببتيدات وكمال الأجسام
يهتم لاعبو كمال الأجسام عادةً بأنواع الببتيدات التي تحفز إنتاج هرمون النمو؛ إذ يعد هرمون النمو أحد أهم الهرمونات التي تساعد على نمو العضلات وتعزيز فقدان الدهون من الجسم، لذلك يلجأ العديد من لاعبي كمال الأجسام لاستهلاك هذه الببتيدات، وعلى الرغم من ذلك إلّا أن الدراسات في هذا المجال محدودة ولم تثبت حتى الآن فعالية استهلاك الببتيدات لزيادة الكتلة العضلية أو تحسين الأداء الرياضي، وفي ما يأتي بعض أبرز أنواع الببتيدات المشهورة والتي عادةً ما يستخدمها لاعبو كمال الأجسام:[٢]
- الببتيدات المُحفزة لإفراز هرمون النمو (بالإنجليزية: Growth hormone secretagogues).
- هرمون الجريلين (بالإنجليزية: Ghrelin)، والببتيدات التي تُحاكي عمل هذا الهرمون.
سلامة استخدام مكملات الببتيدات
تعد الدراسات التي أجريت على الببتيدات لتقييم درجة أمان استهلاكها غير كافية، وحتى الآن وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على استخدام عدد قليل فقط من الببتيدات لعلاج حالات طبية معينة وبوصفة طبية، وعلى الرغم من ذلك يمكن شراء الببتيدات من مواقع بيع المكملات الغذائية بدون وصفة ولكن يعد القيام بذلك محفوفاً بالمخاطر، حيث تعد سلامتها على المدى الطويل غير معروف بعد، وفيما يأتي بعض أهم الآثار الجانبية لاستخدام الببتيدات المُحفزة لإفراز هرمون النمو:[٢]
- زيادة الشهية.
- ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- احتباس السوائل.
- تقليل حساسية الجسم لهرمون الإنسولين مما يجعل عملية السيطرة على مستويات السكر في الدم أصعب.
مكملات أخرى تساعد في بناء العضلات
تعتمد عملية بناء العضلات على أداء التمارين المناسبة وفق جدول تدريب متقن، بالإضافة إلى الالتزام بنظام غذائية صحي مرتفع السعرات الحرارية، ويحتوي على كميات كافية من البروتين لبناء العضلات، وعلى الرغم من أن لاعب كمال الأجسام يستطيع بناء العضلات والتضخيم دون اللجوء إلى المكملات الغذائية، إلّا أن البعض يرغبون بنتائج أسرع أو لا يستطيعون الالتزام بالنظام الغذائي بشكل صحيح، ولذلك يتوجهون إلى استخدام المكملات الغذائية لبناء العضلات، ومنها ما يأتي:[٣]
- الكرياتين: يعمل الكرياتين على زيادة الطاقة في العضلات والأنسجة، ويمكن أن يعزز الكرياتين من اكتساب العضلات بنسبة 40%.
- مكملات البروتين: يعتبر البروتين الحلقة الأهم في بناء العضلات ويمكن الحصول على نسبة البروتين التي يحتاجها لاعبو كمال الأجسام عن طريق الغذاء أو عن طريق إضافة مكملات البروتين.
- منتجات زيادة الوزن: هي عبارة عن منتجات عالية السعرات الحرارية، تساعد على تعزيز الكتلة العضلية.
- مكمل البيتا ألانين: وهو عبارة عن حمض أميني يساهم في تحسين الأداء الرياضي وزيادة كتلة العضلات.
- الأحماض الأمينية متفرعة السلسة: تعمل على زيادة النمو العضلي، ويمكن الحصول عليها من الأطعمة.
- مكمل بيتا هيدروكسي بيتا ميثيلبوتيرات: يساعد في بناء الكتلة العضلية خاصة لدى لاعبي كمال الأجسام المبتدئين.
- حمض اللينوليك: هي عبارة عن مجموعة من الأحماض الدهنية، التي لها تأثيرات عدة على الجسم وأهمها بناء العضلات.
- مكملات أخرى، مثل: معززات التستوستيرون، والجلوتامين، والكارنتينين.
المراجع
- ^ أ ب ت Jayne Leonard (16/10/2019), "What to know about peptides for health", medicalnewstoday, Retrieved 17/10/2021. Edited.
- ^ أ ب ت Alina Petre (3/12/2020), "Peptides for Bodybuilding: Do They Work, and Are They Safe?", healthline, Retrieved 17/10/2021. Edited.
- ↑ Grant Tinsley (16/7/2017), "The 6 Best Supplements to Gain Muscle", healthline, Retrieved 1/11/2021. Edited.
